△在中國古典庭園里喝咖啡,別有風味~
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如果在一個南方的古典庭園里,除了山石池魚游廊戲臺藏書樓,當中還有一間咖啡館,那情景會是什么樣的呢?中山西區(qū)荔景苑里的香山咖啡就是這樣的所在。
丨坤甸咖啡桌椅
西洋咖啡與古典園林對話
荔景苑的古典園林,是嶺南文化的縮影。假山疊石、池魚游弋、回廊曲折、戲臺別苑,還有作為香山書房的藏書樓,處處是低聲訴說著的故事。而香山咖啡館,就坐落在這片景致中,成為園林的一部分。
坐在咖啡館里,透過雕花窗欞,能看到外面的一棵古荔枝樹,據(jù)說樹齡已有好幾百年,樹身壯碩,枝葉繁茂。荔景苑也是因有數(shù)十棵從新興縣移植過來的百年荔枝樹而得名。
丨景區(qū)內(nèi)的古荔枝樹
醉龍咖啡:非遺文化的味覺表達
香山咖啡的主打“醉龍咖啡”,是一套從器皿到咖啡都有濃郁“中山醉龍”味道的咖啡。醉龍舞是中山的國家級非遺,表演者拎著酒埕,舞步踉蹌卻暗藏章法,所到之處酒香四溢。醉龍舞恰恰是中山西區(qū)長洲的特色,香山咖啡把這股“醉意”搬進了杯子里。咖啡壺是酒埕造型,杯子用紋樣別致的小蓋碗,托盤是中國鼓,前后分別有木龍手辦及醉龍旌幡點綴??Х蕊L味則帶著一絲酒香,這是采用酒桶發(fā)酵的咖啡豆而來的酒香風味咖啡,有酒香卻不含酒精,可說是“意醉形不醉”,與醉龍舞表演者的“形醉意不醉”相映成趣。不得不說這是一次非遺文化的沉浸式體驗。
丨用醉龍舞的道具原樣,例如酒埕復刻咖啡壺,木龍做成手辦
沉浸園林式香山書房
這間咖啡館的獨特還在于環(huán)境層次的豐富多樣,主體是意境優(yōu)雅的中式布置,坐在坤甸桌椅間用蓋碗喝拿鐵,面前是一株幽蘭,這種體驗還是很難得的。如果想坐戶外,現(xiàn)在春暖花開,亦非常愜意,室外是清幽園林,而端著咖啡杯,在這座園林里隨心游蕩亦無不可,或步至高處的樓閣,或落座池塘旁的亭臺。不過最適宜的,還是轉(zhuǎn)至咖啡館旁的香山書房,叫一杯咖啡,在這里讀書、學習、工作,春日聞鶯啼柳,夏時聽雨賞荷,墨香交織,怡然自得。
丨園內(nèi)一景:香山書房
統(tǒng)籌:詹琪琳 楊騏瑋
主持:騏瑋丨采寫:詹琪琳
攝像:易承樂 劉萬杰
圖片/后期:易承樂
封面:陳思理
鳴謝:西區(qū)街道宣傳和教體文旅辦
出品:中山市海外傳播中心
◆編輯:龍慧◆二審:陳吉春◆三審:趙偉