《WHY中山》
港澳青年中山創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)第三季來了
這一季我們采訪了超過6名港澳青年
他們既有扎根中山的“創(chuàng)二代”
也有追尋更大舞臺的普通青年
為什么來中山?
他們帶來哪些新想法?
聽聽這一季港澳青年怎么說
《WHY中山》第三季第一集,我們跟大家介紹的是來自澳門的姑娘黃儷祺。
中山人愛吃面包,早餐、下午茶、甚至是晚餐都可以用面包替代。因為早在八九十年代,開風氣之先的中山,就有了新潮面包店,如今更是隨處可見。用黃儷祺的話來說:“中山是一個面包店神仙打架的地方”。她家的“妮采”也是其中一家,如今已有30多家連鎖店。
14歲起就去國外讀書,學金融的黃儷祺起初更想在金融投資領域大展拳腳,但在母親的要求下,4年前回國接班?!案嗟氖且环N責任感,媽媽和我說,要為家族事業(yè)及家鄉(xiāng)做點事?!?/p>
于是,黃儷祺成為中山市仟億健萊食品有限公司的新一代“掌門人”。接手時只有15家門店,食品廠也不大,生產成本高企,既然要做,那就用心做。
從來沒有接觸過食品行業(yè)的黃儷祺勤奮好學,一方面扎扎實實了解企業(yè)生產全流程,另一方面到全國各地參加展會,了解行業(yè)最新資訊、采購自動化設備等,同時不斷加強產品創(chuàng)新,快速從一個“門外漢”成長為內行人。
黃儷祺是公司里最會吃面包的人,“我從小愛美食,去了那么多國家,每次吃到好吃的菜,就去當地菜市場,自己琢磨做出來?!敝挥悬S儷祺一回公司,辦公桌上就擺滿各式面包,她會一一品嘗,給出改進意見。她還要求員工學會品鑒,每次開會都要談具體體會。
黃儷祺的管理也別具一格,她歡迎所有員工直接與她提建議,只要是能對改進產品質量、提高銷量的好建議,提出建議的員工可以獲得“紅包”獎勵。
4年過去,如今妮采的門店數量翻了一番,達到30多家,同時黃儷祺還開拓了電商市場、批發(fā)業(yè)務,以及加盟業(yè)務等。還新建了5層新工廠,業(yè)務蒸蒸日上?!皟鹊叵M市場大,客人消費力強,所以只要用心做、不斷研發(fā)新產品、探索新業(yè)務模式,就能把行業(yè)越做越大。”
回中山創(chuàng)業(yè)4年,黃儷祺覺得還算順利,尤其當她想咨詢一些政策的時候,總能得到政府工作人員的熱情解答,當地的行業(yè)協會也互幫互助,對事業(yè)發(fā)展起到很大的促進作用。
她也會往返中山和澳門兩地,“每次回去也都會打卡一些新的蛋糕點、甜品店,看看有什么新品可以借鑒?!?/p>
作為一名大灣區(qū)人,她希望繼續(xù)扎根中山,把家族這項甜蜜事業(yè)越做越好。
【出品】中山市人民政府新聞辦公室
【制作】中山日報社 中山+ “你好青年”
【總監(jiān)制】伍學標
【監(jiān)制】徐小江 程明盛
【總導演】李瑋瑋 陳浩勤
【本集編導】李瑋瑋
【攝像/后期】陳家杰
【設計】翟莉莉
編輯 ?李瑋瑋 ?二審 唐益? ?三審 徐小江