《WHY中山》
港澳青年中山創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)第三季來了
這一季我們采訪了超過6名港澳青年
他們既有扎根中山的“創(chuàng)二代”
也有追尋更大舞臺的普通青年
為什么來中山？
他們帶來哪些新想法？
聽聽這一季港澳青年怎么說

《WHY中山》第三季第一集，我們跟大家介紹的是來自澳門的姑娘黃儷祺。

中山人愛吃面包，早餐、下午茶、甚至是晚餐都可以用面包替代。因為早在八九十年代，開風氣之先的中山，就有了新潮面包店，如今更是隨處可見。用黃儷祺的話來說：“中山是一個面包店神仙打架的地方”。她家的“妮采”也是其中一家，如今已有30多家連鎖店。

14歲起就去國外讀書，學金融的黃儷祺起初更想在金融投資領域大展拳腳，但在母親的要求下，4年前回國接班?！案嗟氖且环N責任感，媽媽和我說，要為家族事業(yè)及家鄉(xiāng)做點事?！?/p>

于是，黃儷祺成為中山市仟億健萊食品有限公司的新一代“掌門人”。接手時只有15家門店，食品廠也不大，生產成本高企，既然要做，那就用心做。

從來沒有接觸過食品行業(yè)的黃儷祺勤奮好學，一方面扎扎實實了解企業(yè)生產全流程，另一方面到全國各地參加展會，了解行業(yè)最新資訊、采購自動化設備等，同時不斷加強產品創(chuàng)新，快速從一個“門外漢”成長為內行人。

黃儷祺是公司里最會吃面包的人，“我從小愛美食，去了那么多國家，每次吃到好吃的菜，就去當地菜市場，自己琢磨做出來?！敝挥悬S儷祺一回公司，辦公桌上就擺滿各式面包，她會一一品嘗，給出改進意見。她還要求員工學會品鑒，每次開會都要談具體體會。

黃儷祺的管理也別具一格，她歡迎所有員工直接與她提建議，只要是能對改進產品質量、提高銷量的好建議，提出建議的員工可以獲得“紅包”獎勵。

4年過去，如今妮采的門店數量翻了一番，達到30多家，同時黃儷祺還開拓了電商市場、批發(fā)業(yè)務，以及加盟業(yè)務等。還新建了5層新工廠，業(yè)務蒸蒸日上?！皟鹊叵M市場大，客人消費力強，所以只要用心做、不斷研發(fā)新產品、探索新業(yè)務模式，就能把行業(yè)越做越大。”

回中山創(chuàng)業(yè)4年，黃儷祺覺得還算順利，尤其當她想咨詢一些政策的時候，總能得到政府工作人員的熱情解答，當地的行業(yè)協會也互幫互助，對事業(yè)發(fā)展起到很大的促進作用。

她也會往返中山和澳門兩地，“每次回去也都會打卡一些新的蛋糕點、甜品店，看看有什么新品可以借鑒?！?/p>

作為一名大灣區(qū)人，她希望繼續(xù)扎根中山，把家族這項甜蜜事業(yè)越做越好。

【出品】中山市人民政府新聞辦公室
【制作】中山日報社 中山+ “你好青年”
【總監(jiān)制】伍學標
【監(jiān)制】徐小江 程明盛
【總導演】李瑋瑋 陳浩勤
【本集編導】李瑋瑋
【攝像/后期】陳家杰
【設計】翟莉莉

編輯 ?李瑋瑋 ?二審 唐益? ?三審 徐小江