6月7日上午，市市場監(jiān)管局局長高培鵬帶隊到中山市龍山中學考點，對學校食堂人員健康管理、食材采購貯存、食品加工過程、餐具清洗消毒和高考食譜制定進行全面檢查，一同檢查的還有市教育體育局和龍山中學相關工作人員。

在檢查現(xiàn)場，高培鵬詳細詢問學?？忌俗V制定情況，對加工區(qū)貨架上擺放的蔬菜進行抽查，并叮囑學校，高考期間必須全力以赴做好考生后勤保障工作，確保飲食安全，提供豐富美味的餐食，讓考生發(fā)揮更好的水平。

為保障2023年高考順利開展，中山市市場監(jiān)督管理局提前部署、提前介入，早在4月便開展高考食品安全全面檢查，確保高考供餐學校食堂量化分級評定全部達到A級，食品安全總體水平很好，完全滿足高考供餐要求。據(jù)悉，6月6日以來，中山市市鎮(zhèn)兩級市場監(jiān)管部門共13個駐點保障工作組和4個巡查組進駐全市考點食堂，對高考考生餐食加工全過程開展現(xiàn)場監(jiān)督?？荚嚻陂g，為確?？忌缘冒踩?，全部餐菜單須嚴格審核，嚴禁加工制作高風險食品，并確保每餐至少兩葷兩素和湯水供應。同時，對高考每日食材雙重檢測，確保食材新鮮、安全，并通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)，線上抽查高考考點食堂后廚監(jiān)控，確保萬無一失。

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