春節(jié)將至，年味漸濃。1月23日，南朗街道橫門社區(qū)在橫門文化廣場舉辦“‘燃’動新春，‘炸’響幸福”傳統(tǒng)美食制作比賽暨疍家文化傳承體驗(yàn)活動，吸引了眾多居民群眾踴躍參與，現(xiàn)場氣氛熱烈，年節(jié)氣氛濃厚。

“‘燃’動新春，‘炸’響幸福”傳統(tǒng)美食制作比賽現(xiàn)場。 通訊員供圖

此次比賽共有20支隊(duì)伍參加，逾100位參賽者來自社區(qū)各村，既有經(jīng)驗(yàn)豐富的烹飪能手，也有充滿活力的年輕居民。“煎堆碌碌、金銀滿屋；油角尖尖、好運(yùn)連連?！卑殡S參賽者的一聲聲新年賀詞，一個(gè)個(gè)圓潤金黃的煎堆和酥脆的油角起鍋擺盤。活動現(xiàn)場香味、年味滿溢，充滿歡聲笑語。

“‘燃’動新春，‘炸’響幸?！眰鹘y(tǒng)美食制作比賽現(xiàn)場。 通訊員供圖

現(xiàn)場的文化傳承體驗(yàn)區(qū)也熱鬧非凡。在師傅和志愿者耐心的指導(dǎo)下，小朋友們紛紛動手體驗(yàn)傳統(tǒng)新年特色小吃的制作過程，志愿者還向孩子們介紹煎堆歷史文化知識，讓孩子們了解到這一傳統(tǒng)美食背后的深厚文化底蘊(yùn)。

橫門社區(qū)負(fù)責(zé)人表示，此次活動不僅讓居民們在歡樂氛圍中感受到傳統(tǒng)節(jié)日的魅力，傳承傳統(tǒng)美食制作技藝，還增進(jìn)了鄰里之間的交流與互動。下一步，橫門社區(qū)將繼續(xù)舉辦更多精彩的文化活動，豐富居民的精神文化生活，打造和諧美好的社區(qū)家園。

記者 何騰江 通訊員 何泳嵐

◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平