農貿市場不僅關系著千家萬戶的“菜籃子”，也是城市文明形象的一個重要窗口。9月8日，記者從中山市市場監(jiān)督管理局獲悉，2020年7月以來，中山認真貫徹落實全省農貿市場綜合治理行動的工作部署，將農貿市場升級改造納入全市民生實事全力推進，三年行動期間推動200家農貿市場升級改造實現“舊貌換新顏”。

扮靚“面子”，打造“香山新街市”

9月8日下午，記者來到萬谷菜籃子市場看到，該市場門口有電子顯示屏，滾動播出當日菜品優(yōu)惠信息。走進菜市場發(fā)現這里不僅空氣清新沒有異味還有中央空調，不同區(qū)域采用了不同顏色的瓷磚。家住附近的謝婆婆告訴記者，自己一直在這家菜市場買菜，自從市場提檔升級以后，買菜就成了一種享受?！斑@個市場的東西很全，水果、蔬菜、海鮮、應有盡有，菜靚價平。”謝婆婆說。

環(huán)境干凈整潔的萬谷菜籃子市場。 記者 馮明旻 攝

萬谷菜籃子市場是如今中山農貿市場的縮影。記者了解到，2020年8月中山市印發(fā)《中山市市場監(jiān)督管理局全市農貿市場綜合治理行動工作實施方案（2020-2022年）》，明確了推動全市農貿市場綜合治理工作的總體要求、工作目標、工作任務等。中山將農貿市場升級改造納入全市民生實事全力推進，推動了200家農貿市場硬件升級改造。

2022年年初中山提出以培育一批優(yōu)秀示范標桿農貿市場為目標，通過打造不少于30家“香山新街市”的項目，將農貿市場綜合治理工作推向高潮。據介紹“香山新街市”打造堅持“一場一策”原則，實現各個市場文化主題、場所觀感差異化呈現。如南區(qū)街道環(huán)城市場改造融入良都文化、本土碉樓建筑文化等元素，東區(qū)萬谷海鮮市場主打“香山碼頭大堂”“超級海鮮碼頭”主題。

“中山有城區(qū)的市場，也有鎮(zhèn)街的市場，服務的人群需求也有所不同，因此我們在推動改造時是采取因地制宜，分類分級原則?！敝猩绞袌霰O(jiān)管局市場規(guī)范科陳儉滔介紹，比如針對條件比較成熟的的市場，推動其從排水、消防等設施做全方位的升級改造。而對一些規(guī)模不大，服務人群相對較小的市場，做食品安全，家禽“存、屠、售”三分離等必要性改造。

做實“里子”，建設長效機制確保治理成效

農貿市場改造不僅僅重視外在硬件的改變，更應該建立長效管理機制鞏固治理成果。中山通過強化環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范、建立活禽市場“1110”制度、完善食品安全檢測、推動放心消費承諾工作、倡導文明誠信經營等方面來確保治理成效。

在強化環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范方面，陳儉滔告訴記者，中山制定出臺了地方標準《農貿市場建設與管理規(guī)范》，明確了市場日常監(jiān)督管理、市場交易秩序、環(huán)境衛(wèi)生管理等各項要求，填補了中山市范圍內農貿市場建設與管理領域的標準空白，是中山市農貿市場綜合治理行動工作的又一重要成果，標志著中山農貿市場提質升級工作“有標可依”。

與周邊地市已出臺的標準相比，中山發(fā)布的標準在管理上涵蓋面更廣，增加了對小餐飲管理、計量管理、消費者權益保護等方面的指引。

萬谷海鮮市場主打“香山碼頭大堂”“超級海鮮碼頭”主題。 記者 馮明旻 攝

“我們按照規(guī)范注重食品安全，同時做到誠信經營保證菜品的足斤足兩，消費者也會更放心，回頭客也越來越多?！笔袌鲆晃毁u菜的攤販楊女士告訴記者

陳儉滔表示，接下來，中山將持續(xù)鞏固這一重大民生場所的治理成效，結合打造“香山煙火”與“陽春白雪”和諧交融的“香山新街市”，從政策環(huán)境、科技賦能、優(yōu)化監(jiān)管等方面，探索農貿市場品牌化發(fā)展路徑，為農貿市場品質提升提供“中山模式”。

編輯  曾嘉慧 二審 朱暉  三審 程明盛